Kakaolu Muhallebi

Kakaolu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi İçin ;

• 1. 5 litre süt
• 125 gr margarin
• 3 kahve fincanı un
• 500 gr şeker
• 1 paket vanilya

Sos İçin ;

• 3 adet yumurta
• 125 gr margarin
• 4 çorba kaşığı kakao
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri

Kakaolu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Saraylara layık çok özel bir muhallebi tarifidir.

1. Muhallebi , un yağ ile kısık ateşte hafif kavrulur.
2. 1 litre süt ve şeker eklenip sürekli karıştırılır.
3. Kalan yarım litre süt karıştırılarak ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelince 1 paket vanilya eklenir.
4. Soğuduktan sonra mikser ile 15- 20 dakika çırpılır ve kaplara dökülür.
5. Sos için , bir kapta yumurtalar çırpılır. Başka bir kapta yağ ateşte eritilip kakao ve pudra şekeri ilave edilir.
6. Son olarak karışıma yumurtalar ilave edilir.