Kakaolu Muhallebili Muffinler

Kakaolu Muhallebili Muffinler Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı( klasik orta boy olanlardan) şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1, 5 çay bardağı un

Muhallebisi için:

• 2 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı çırpılmış krem şanti(olmayadabilir)

Kakaolu Muhallebili Muffinler Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu belirtmeliyim ki bu tarifi az sayıda gelecek misafirler için her zaman yaptığım kek ve muhallebi tariflerinin ölçüsünü kendimce azaltarak yaptım. 8 tane kek oldu ve tadıda gayet yerindeydi. Arkadaşlarım ve çocuklarımla afiyetle yedik. Umarım denemek isteyenlerde beğenir. Yapılışı ise şöyle :

1. Öncelikle muhallebi hazırlanır. Süt, nişasta, şeker bir tencereye alınır ve kaynatılır.
2. Kaynayınca altı kapatılır vanilya ve margarin ilave edilerek pürüzsüz kıvam alması için mikserle çırpılır ılınmaya bırakılır.
3. Ilıdıktan sonra iki yemek kaşığı çırpılmış krem şanti eklenir. Krem şanti olmadan da kremanın tadı gayet güzel oluyor.
4. Kek için şeker ve yumurta mikserle güzelce köpürüp beyazlaşana kadar çırpılır. Süt, sıvı yağ eklenir.
5. Kuru malzemelerde elenerek karışıma ilave edilir ve kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır.
6. Silikon kalıplar yağlanır ve kek karışımı kalıplara paylaştırılır.
7. 200 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirilir. Fırınına göre değişebilir,kontrollü olursanız iyi olur.
8. Kekler soğuyunca kalıplardan çıkarılır ters çevrilip, ortalarına krema doldurulur.