Kakaolu Pandispanya

Kakaolu Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 cimdik tuz
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 buçuk bardak+ 1 kaşık un
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaç damla limon suyu
• 2 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Kakaolu Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın beyaz ve sarı kısmını ayıralım.
2. Yumurta beyazına bir çimdik tuz atıp beyaz bir kopuk haline gelene kadar çırpın kenarda bekletin.
3. Yumurta sarısına şekeri ilave edip köpürünceye kadar çırpın.
4. Köpüren yumurta sarışına ılık şu, sıvı yağ, limon suyu, vanilya kabartma tozu ve unu ilave edip mikserle karıştırın.
5. Bu aşamadan sonra mikser ile işimiz bitiyor. Yumurta beyazını azar azar koyarak karıştırın.
6. Ve pişireceğiniz kaba döküp 170′ fırında 35 40 dk pişirin.Benim fırınım çabucak yakıyor bu sebeple kısa sürede pisti. Ancak fırın güzel pişiriyor ise daha uzun sürede pişer.

Püf noktaları.
1. Yumurta beyazı ve sarısı kesinlikle bir birine karışmasın.
2. Yumurtayı koyacağız kap ıslak olmasın ya da su damlamasın yoksa kek güzel kabarmaz.
3. Yumurtalar oda ısısında olsa daha güzel sonuç verir.
4. Pistiğini zannedip ilk 30 dk asla fırını açmayın.
5. Pişireceğiniz kap derin olması pişme süresini uzatır.
6. Fırın kabına boşalttığınız keki biraz sert bi zemine vurun aradaki boşluklar gitsin.
7. Pandispanya pistikten sonra üst kısmını alta gelecek şekilde dinlendirin.
8. Soğuduktan sonra strece sarıp 1 gece dinlendirmek daha iyi olacaktır.Afiyet olsun.