Kakaolu Pudingli Kadayıf Tatlısı

Kakaolu Pudingli Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze (ya da kavrulmuş da olabilir) kadayıf
• 1 su bardağı fındık ya da ceviz içi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1,5 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday olabilir)
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 paket kakao

Kakaolu Pudingli Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, krem şantiyi 1 bardak sütle çırpalım ve soğuması için dolaba koyalım.
2. Daha sonra teflon bir tencereye tereyağını ve kadayıfları koyalım, (ben hazır kavrulmuş kadayıf kullandım isteyen taze kadayıfla yapabilir ama ya önceden fırında pişirsin, ya da kadayıfı tereyağında kavursun tercih sizin) ve 1-2 dakika kavuralım.
3. Daha sonra şekeri ve ceviz ya da fındık içini ilave edelim, 1-2 dakika daha kavuralım ve soğuması için kenara alalım.
4. Muhallebisi için; diğer bir tencereye bütün malzemeleri koyalım, ocağın üstüne alalım ve tel çırpıcıyla muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
5. Muhallebi kıvamına gelince, ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
6. Tepsinin içine önce kadayıfın yarısını döşeyelim.
7. Daha sonra soğuyan muhallebiye krem şantiyi karıştırıp, 5 dakika çırpalım. kakaolu krem şantiyle de yapabilirsiniz, ben sade şanti kullandım.
8. Daha sonra muhallebiyi tepsiye döküp, geriye kalan kadayıfı da üzerine serpelim ve buzdolabında 1-2 saat bekletelim.

Afiyet olsun.