Kakaolu Revani Tarifi

Kakaolu Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 Türk fincanı şeker
• 3 fincan yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 bardak su
• Yarım limon

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kakaolu Revani Tarifi'nin Yapılışı

Üç yumurta şekerle bir güzel beyaz olana kadar çırpılır, sonra yoğurdu eklenip çırpılır. Sonra irmiğe eklenir, yağı ve unu eklenir. Çırpma işlemi biitince yağlanmış fırın tepsisine veya borcama çok az kısmı dökülür. Kalan kısma kakaomuz eklenip tekrar çırpılarak tepsiye dökülür ve pişmesi için fırına sürülür. Bu arada bizde şerbetini hazırlayalım. Şeker ve su bir tencereye alınır, karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Ben şerbeti fazla kaynatmam göz göz olunca limonu sıkar altını kapatırım ve bir kenara alırım. Çünkü revani ılık şerbetinde ılık olması lazım pişen revani ılıyınca ılıyan şerbeti yavaş yavaş bekleyerek hepsini birden aktarmadan yavaş yavaş şerbetini dökerim. Revaniyi hazırlayalım, sonra dilimleyelim ve üzerine hindistan cevizi dökerek servis edelim. Afiyet olsun.