Kakaolu Sünger Kek

Kakaolu Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su (ılıktan sıcağa doğru ama asla kaynar değil)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

Kakaolu Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Süt, sıvı yağ ve ılık suyu ekleyip özdeşleşene kadar karıştıralım.
3. Ununu eleyerek kabartma tozu ve vanilyayı unun içine karıştırarak ekleyelim.
4. Kek hamurundan bir tık sıvı bir hamur elde edelim ve yarım kase bu harçtan ayıralım.
5. İki yemek kaşığı kakaoyu bu kasedeki harcımıza ekleyip karıştıralım.
6. Beyaz kalan hamurumuzun içine biraz daha un ekleyip kek hamuru elde edelim.
7. Kalıbımızı yağlayıp önce beyaz kek hamurunun yarısını kabın içine ekleyelim.
8. Ortasına kakaolu harcımızı ardından beyaz hamurun kalan kısmını da kakaolu harcın üstüne ekleyelim.
9. Kakaolu karışım iki beyaz harcın arasında kalmış olacak. Bu kakao şeklinin daha güzel olmasını sağlar.
10. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızada kontrollü bir şekilde 30 dk pişirelim. Fakat ilk 20 dk kapağı asla açmayalım. Kürdan testi yapıp kekimizin piştiğini anlayabiliriz.
11. Fırından çıkınca üzerine bir bez kapatıp en az 15-20 dk bekletin ve kalıptan çıkış in acele etmeyin.
12. Dinlendikten sonra kendisi çıkacaktır. Şimdiden afiyet olsun. 😇.