Kakaolu ve Kahveli Islak Kurabiye (Evdekal serisi 2)

Kakaolu ve Kahveli Islak Kurabiye (Evdekal serisi 2) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram bizim katı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı dr.oetker kakao
• 1-2 kahve kaşığı ile mehmet efendi kahve
• 3 su bardağı un

Şerbeti için:

• 1 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Tarifimize oda sıcaklığında olan katı yağımız ile başlıyoruz.
2. Un hariç tüm malzemelerimizi yoğurma kabımıza koyup aynı anda önce bir kaşık yardımı ile daha sonra da el ile yoğuruyoruz.
3. Unumuzu yavaş yavaş ilave edebiliriz. Unu ilave ederken hamurun kıvamını kendinizde belirleyebilirsiniz. Bu tarif için 3 bardak un yeterli oluyor.
4. Fırınımızı 200c’ye ayarlıyoruz ve hamurumuza şekil verirken ısınmasını bekliyoruz.
5. Ben fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yapıyorum. Eğer evleriniz de yağlı kağıt yoksa tepsinizi katı yağ ile de yağlayabilirsiniz.
6. Son olarak önceden ısıtmış olduğumuz fırında 10 dakika pişiriyoruz.
7. Kurabiyelerimiz pişerken şerbetimizi hazırlamak için bir küçük tava alarak ocağa koyup şerbetimizi hazırlıyoruz.
8. Şerbeti hazırladıktan sonra derin, çukur bir kaba alırsanız hazır olan kurabiyelerimizi daha kolay bir şekilde ıslatabiliriz.
9. Fırından çıkan kurabiyelerimizi soğumadan hazır olan şerbetimizin içerisine sırasıyla veya kabımızın büyüklüğüne göre 2-3’er şeklinde koyarak 10 sn. Kadar bekletiyoruz ve servis kabımıza alıyoruz.
10. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben hindistan cevizi kullandım. Dilerseniz fındık, fıstık gibi kuruyemişlerle de süsleyebilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun :).