Kakaolu ve Tahinli Mutlu Kek

Kakaolu ve Tahinli Mutlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1. 5 su bardağı şeker (esmer şeker de olur)
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı tahin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (büyük çay bardağı)
• 1 şişe sade soda (oda sıcaklığında)
• 50 gr kakao
• 1 adet kabartma tozu
• Aldığı kadar kepekli un (normal un da olur)
• Margarin (kalıbı yağlamak için lazım, yağlı kağıt kullanacaksanız gerek yok)

Kakaolu ve Tahinli Mutlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırını 180 derece sıcaklıkta ısıtmaya başlayalım.
2. Tarifi hazırlamak yaklaşık 15 dk süreceğinden, bu arada fırın ısınmış olur.
3. Bir yanda kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt kullanın.
4. Ben baton kalıp kullandığım için içine yağlı kağıt seriyorum, kolay oluyor.
5. Genişçe bir kapta yumurtaları iyice çırpın.
6. Sonra diğer malzemeleri yazdığım sıra ile hep karıştırarak ekleyin.
7. Unu kontrollü şekilde ekleyin, yani biraz ekleyin karıştırın, kıvamını kontrol edip gerekiyorsa tekrar ekleyin.
8. Zor karıştırmaya başladığınızda kıvam tamam demektir.
9. Çırpıcıdan halen akacak kadar akışkan ama topaksız ve homojen bir yapı olduğunda kek kalıbına dökebilirsiniz. (fotoğrafta kıvamını göstermeye çalıştım)
10. 180 derece fırında 40-45 dk pişirin.
11. Yine de fırından almadan önce bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Afiyet olsun :)