Kalamar

Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket dondurulmuş kalamar halkası
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 şişe soda
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 lt sıvı yağ

Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

1. Kalamarlarımızı bir gece önceden karbonatla köpürene kadar ovuyoruz.
2. Daha sonra bir şise soda ekleyerek pişirme saatine kadar dinlendiriyoruz. İyice yumuşayıp kendini salıyor.
3. Kıvamını alan kalamarları un ve tuz karışımına bulayıp, kızgın yağda altın sarısı gibi olana kadar kızartıyoruz. Kızarınca üste çıkıyorlar zaten.

   NOT : Hepsini birden unlayıp bekletmeyin,hamurlaşmasın.