Kalamar Dolması (Türkiye Akdeniz Bölgesi)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kalamar Dolması (Türkiye Akdeniz Bölgesi) Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemeler;

  • 2 kilo bebek kalamar
  • 250 gram somon (Füme somon kullandım)
  • 2 adet kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 3 tutam taze soğan
  • 1 demet dereotu
  • 1 paket krema
  • 250 gram kaşar peyniri rendesi
  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı
  • Zeytinyağı
  • Deniz tuzu

Marine için;

  • 1 şişe maden suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt

Kalamar Dolması (Türkiye Akdeniz Bölgesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kalamarlarınızı temizleyin. (internette yer alan videolardan yardım alabilirsiniz, kısaca anlat derseniz; içinde siyah renkte birşey kalmamalı, plastik iskeleti çıkarılmış olmalı, kafası kollarından ayrılmalı ve kollarının ortasında yer alan ağzı çıkarılmış olmalı, derisi de yüzülmüş olmalı. Aşağıdaki fotoğraflarda göreceksiniz bendeki gibi içinden balık çıkan kalamar olursa bence o balığı da alın içinde kalmasın 😅).
  2. Temizlediğiniz kalamarların üzerine soda, süt ve şekeri ekleyip 1 gece boyunca marine edin. (1 gece vaktiniz yoksa en az 3 saat kalamarların yumuşamasına izin verin).
  3. Tavaya zeytinyağını dökün, kuru soğanları brunoise (1 mm) doğrayıp tavada kavurmaya başlayın.
  4. Sarımsak ezici yardımı ile sarımsakları, kavrulan soğanın üzerine ezerek ekleyin.
  5. Taze soğanları ve dereotunu da brunoise doğrayıp tavaya ekleyin, yeşil rengini çok öldürmeden kremayı da ekleyip malzemeleri pişirmeye devam edin.
  6. Somonu tifterek tavaya ekleyin, 1-2 dk piştikten sonra ateşi kapatın ve harcı soğumaya bırakın.
  7. Soğuyan harca tuz, rende peynir ve ekmek kırıntısını ekleyip harcı hazır hale getirin.
  8. Kalamarların içini hazırladığınız iç harcı ile doldurup kürdan yardımı ile ağızlarını kapatın.
  9. Fırın torbasının içine iç harcından arttıysa poşetin içine serip kalamarlara yatak yapın. İç harcı artmadıysa kalamarları içine dizin zaten kalamarların içinden az da olsa iç harcı dışarı çıkacak ve onlara yatak olacaktır 😅 (not: kalamarlar 25 dk boyunca sıcaklık karşısında kurumasın nemli kalsın diye fırın poşeti kullanıyorum).
  10. 200 °c önceden ısıtılmış fırında 25 dk. Pişirin.(not: daha kızarmış bir görünüm elde etmek isterseniz piştikten sonra poşetini yırtın ve üst rafta üzeri kızarana kadar kurumaması için kontrollü pişirin).
  11. Tabağa önce içinden akan iç harcı varsa onu serin sonrasında kalamarlarınızı yerleştirip ara sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Kalamar Dolması (Türkiye Akdeniz Bölgesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kalamar Dolması (Türkiye Akdeniz Bölgesi) 01.01.2024 09:06 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.01.2024 09:06 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kalamar Tava Tarifi

Kalamar Tava

1-2 kişilik, 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Hamsi Dolması Tarifi

Hamsi Dolması

4-6 kişilik, 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kalamar Tarifi

Kalamar

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Muhteşem Kalamar Tarator Sos Eşliğinde Tarifi

Muhteşem Kalamar Tarator Sos Eşliğinde

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hamsi Dolması Tarifi

Hamsi Dolması

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çıtır Kalamar (Videolu) Tarifi

Çıtır Kalamar (Videolu)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kalamar Tarifi

Kalamar

1-2 kişilik, 3 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
Püf Noktalarıyla Kalamar Tava Tarifi

Püf Noktalarıyla Kalamar Tava

1-2 kişilik, 3 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli) Tarifi

Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yaban Mersinli Kek Tarifi

Yaban Mersinli Kek

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Fit Aşure Tarifi

Fit Aşure

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Gaziantep Mutfağından Pirpirim (Semizotu Aşı) Tarifi

Gaziantep Mutfağından Pirpirim (Semizotu Aşı)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Haşhaşlı Mercimekli Börek Tarifi

Haşhaşlı Mercimekli Börek

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Deprem Bölgesindeki Yerel Üreticiler Tarifi
Deprem Bölgesindeki Yerel Üreticiler

Afet Bölgesindeki Yerel Üreticilere Destek Olma Zamanı! 6 Şubat 2023 tarihinde yaşanan büyük doğal afet,…

Bel Bölgesi Yağlarını Eritmenin 5 Yolu Tarifi
Bel Bölgesi Yağlarını Eritmenin 5 Yolu

Bel Çevresi Yağları En Hızlı Nasıl Eritilir? Karın yağını kaybetmek yaygın bir kilo verme hedefidir.…

Türkiye’nin En Lezzetli Balık Çeşitleri Listesi Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli Balık Çeşitleri Listesi

Ülkemizde Yenen Balık Çeşitleri ve İsimleri Türkiye’de balık sezonu açıldığında lezzetli balık türleri avlanır. Bu…

Türkiye’nin En Lezzetli 13 Kebapçısı Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 13 Kebapçısı

En İyi Kebap Nerede Yenir? Türk mutfağı söz konusu olduğunda akıllara gelen en lezzetli et…

Türkiye’de En Çok Fındık Nerede Yetişir? Tarifi
Türkiye’de En Çok Fındık Nerede Yetişir?

Ülkemizde En İyi Fındık Nerede, Nasıl Yetişir? Dünya fındık üretiminin büyük bir kısmı Türkiye’de gerçekleşmektedir.…

Meşhur Filibe Köftecisi: Türkiye’nin En Eskisi! Tarifi
Meşhur Filibe Köftecisi: Türkiye’nin En Eskisi!

Filibe Köftecisi: 1893 Yılından Günümüze! Köfte yemek istediğinizde, senelerdir kalitesinden ödün vermeyen bir mekan denemek…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu Tarifi
Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu

Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

İyot Nedir? Eksikliği, Faydaları, İçeren Besinler Tarifi
İyot Nedir? Eksikliği, Faydaları, İçeren Besinler

İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…

Hacamat Günleri: 2024 Hacamat Takvimi Tarifi
Hacamat Günleri: 2024 Hacamat Takvimi

Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…

Derin Dondurucu Nasıl Temizlenir? Tarifi
Derin Dondurucu Nasıl Temizlenir?

Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…

Mutfak Dolabı Nasıl Boyanır? Tarifi
Mutfak Dolabı Nasıl Boyanır?

Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…

Bebeğe Kilo Aldıran Besinler Nelerdir? Tarifi
Bebeğe Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…

Emzirmeyi Bıraktıkan Sonra Annedeki Değişiklikler Tarifi
Emzirmeyi Bıraktıkan Sonra Annedeki Değişiklikler

Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…

Anne Sütü Alan Bebeğe Ne Kadar Mama Verilmeli? Tarifi
Anne Sütü Alan Bebeğe Ne Kadar Mama Verilmeli?

Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…

Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli? Tarifi
Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli?

Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…

Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler Tarifi
Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler

Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…

Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri Tarifi
Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri

Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur? Tarifi
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur?

Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…

Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…

Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir? Tarifi
Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir?

Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…

Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar?

Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…

Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir?

Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…

Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları
Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları

Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…

Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Tarifler Geri
Videolar Geri