Kalamar Tarifi

Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dondurulmuş kalamar
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı şeker
• 1’5 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un

Sosu için :

• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

Kalamarları sudan geçirip erimesi için bekletiyoruz. Eridikten sonra suyunu süzüp kaba alıyoruz ve üzerine tuzu şekeri karbonatı koyup 15 dakika kadar marine ediyoruz karıştırıyoruz. Buzdolabında 3 saat bekletiyoruz. Beklettikten sonra Una bulayıp önceden ısıttığımız sıvı yağda 3 dakika kadar kızartıyoruz. Ve servis tabağına alıyoruz. Sosu için sarımsağı dövüyoruz ve yoğurt mayonez tuz koyup karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun ☺️