Kalamar Tava

Kalamar Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kalamar
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 su bardağı un
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 diş sarımsak ( rendelenmiş )
• 3 damla sirke
• Tuz

Kalamar Tava Tarifi'nin Yapılışı

Kalamarı temizleyip yıkayıp ve doğrayalım ( ben marketlerde satılan dondurulmuş kalamar kullandım ) bir kaba alalım. Üzerine karbonat, limon suyunu ekleyip ovuşturalım. Ovduktan sonra 2 saat kadar dolapta bekletelim. Dolaptan çıkardıktan sonra tuzunu ekleyelim karıştıralım. Kalamarı una batırıp bol kızdırılmış yağda kızartalım. Sosu için bütün malzemeleri karıştırıp kalamarla birlikte servis edelim. Afiyet olsun.