- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kalamar-tava/
Kalamar Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kalamar
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 3 diş sarımsak ( rendelenmiş )
- 3 damla sirke
- Tuz
misir unu kullansam olur mu
canım az birazında kullan istersen ben denemedim mısır unlu hiç ama dene istersen belki güzel olur
Dondurulmuş kalamar ile normali arasında çok fark oluyor mu lezzet açısından
misir unu kullansam olur mu
canım az birazında kullan istersen ben denemedim mısır unlu hiç ama dene istersen belki güzel olur
tmm canm smdi misir unlu yapiyorm
Cok tesekkurler 😊
😊 afiyet olsun
Lastik gibi oluyorlar özellikle de dondurulmuş olanlar.
teşekkür ederimm ^_^ biraz uğraştırıcı aslında hazırları çıkmış artık dondurulmuş onları kızartıyolar
Çok güzel gözüküyor elinize sağlık en kisa surede bende denicem
afiyet olsn canım ^_^ ranch sosu gibi tadı cevizlide güzel olur bende onu denicem :)
sitede pek cok kalamar tarifi var. hepsi eksik tarifler asla basarili olamaz. gercek tarif şu: karbonatla 20 25 dak. ovma kısmı doğru. sonra dolapta 1 gün bekletin. sonra suyunu süzüp üzerini kaplayacak kadar süt döküp en az 2 gün bekletin. gerçek balık lokantaları 1 hafta bekletir. süt yerine soda da olabilir ama süt daha fazla lezzet verir. sütü süzdükten sonra bir kaba 1 yumurta kırın içine 1 fincan süt ilave ederek karıştırın. bu karısıma buladıgınız kalamarları una bulayarak kızgın yağa atın. 2 dakika kızartın. 2 dakikayı geçerse emeginiz boşa gider. kalamarları yumurtaya batırmadan unlayıp kızartırsanız kızarma esnasında un kalamardan ayrılır ve cok kötü bir görüntü olur. afiyet olsun.
Bu şekilde deniceğim kötü olmaz değil mi ?
harfiyen uyguladim ve yaptigim ilk kalamar denememdi inanilmaz basarili balikcilarda bile boyle guzelini yemedim
kursat beyin tarifini mi denediniz
evet kursat beyin tarifini uyguladim ben
bende denedim gercekten cok guzel oldu birebir uyguladım tarifi
Kürşat beyın tarifini deneyen oldu mu acaba?
ben denedim cok guzel oluyor
karbonatla ovarken limon suyu ekleyecek miyiz?
haklısınız hocam kalamar böyle yapılır
kürşat bey karışımı hazırladıktan sonra normal dolaptaki buzluktaki bekletecez
ben denedim hala kullandığım tek tarif birebir uygulamanız önerilir .
kesinlikle bu tarifi uygulayin. bu tariften farkli olarak ben kizartirken yumurta felan kullanmadim. sodaya batirip una buladim ve kizarttim. enfes oldu. disi citir ici yumusacik oldu
Deniz ürünleri tariflerinizi bekliyoruz bu kalamarın her türlüsünü denedim ama yumuşatamadım
Sizin tarifinizi en kısa zamanda deneyeceğim
Yaptım ve oldu teşekkür ediyorum kürşat çukurova
Bu tarifi deneyenler ölçü olarak yazabilirler mi ? Ben karbonatı çok koydum herhalde yerken karbonat tadı geldi. Bir de sütü koymadan önce karbonatlı halini yıkadınız mı?
Buzluktan cıkan kalamar nasıl marine edilir? Kürşat bey cvp verebilirseniz cok sevinirim.
merhaba kalamadı hazır dondurulmuş alıp direk kizarttik sos çok güzel ben biraz ceviz ve ekmek içi de koydum
Hacer hanım çözülmeden mı dırek kızarttınız
evet çözülmeden
çok ve kızgın yağda