Kalbur-Hurma Tatlısı

Kalbur-Hurma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ veya katı yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı limon suyu veya 1 tatlı kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin:

• 3 bardak su
• 3 bardak toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

İçi İçin:

• Ceviz, fındık( iri çekilmiş )

Kalbur-Hurma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlının şerbeti için 3 bardak toz şeker, 3 bardak su iyice karıştırılır, 1 tatlı kaşığı limon suyu ile birlikte 10 dk kaynatılır, soğumaya bırakılır.
2. Oda ısısında bekletilen tereyağ veya margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt karıştırılır. İrmik, kabartma tozu, vanilya, 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu, aldığı kadar un ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. 15 dk dinlendirilir.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Dilerseniz elde mekik şeklinde, dilerseniz rende üzerinde, poğaça şeklinde kapama dilerseniz de şekerpare gibi hafif yağlanmış tepsiye dizilir.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak tatlıların üzerine iyice soğumuş şerbeti dökülür. 2 saat dinlendirilir. Şerbetini çekip dinlenmiş nefis tatlılar hazır. Şerbetli tatlıları sevenler mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 👌
   AFİYETLER OLSUN