Kalbura Bastı Tatlısı ( Sivas )

Kalbura Bastı Tatlısı ( Sivas ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 120 gr tereyağ
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 dolu yemek kaşı irmik
• 3 su bardağı un
• İsteğe göre bir çay bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için:

• 3 bardak su
• 2, 5 bardak şeker
• Yarım limon

Kalbura Bastı Tatlısı ( Sivas ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtayı bir kabın içine kırıyoruz. Sonra şekerimizi, sıvı yağımızı, tereyağımızı, vanilya şekerini, yoğurdu ve iki dolu yemek kaşığı irmiği de katıp bunları karıştırıyoruz.
2. En son un ve kabartma tozumuzu da katıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamuruz yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde olacak.
3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra isteğe göre şekil verip tepsiye dizip fırına verebilirsiniz. Ben tatlımın şeklini kalburla yaptım.
4. Tatlımıza başlamadan şerbetimizi ocağa koyalım, şerbetimiz bir 15 dk kaynayacak.
5. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
6. İsteğe göre ceviz de konulabilir tarife çok yakışıyor. Simdi den afiyet olsun 🤗