Kalburabastı (Az Malzemeli)

Kalburabastı (Az Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 çay bardağı sıvı yağ (yarısını çiçek yarısını zeytinyağı koydum)
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• Kabartma tozu
• Aldığınca un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Kalburabastı (Az Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle belirteyim çay bardağı ince belli olandan olmalı,ayda değil :)

1. Un ve ceviz harici malzemeler karıştırılır. Unu yavaş ekleyin. Kulak memesinden çok az daha sert kıvamda olacak.
2. En son cevizi de ekleyip, iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, fritöz teline basın. Rende de olabilir, kevgir de olabilir.
3. 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk kızarana kadar pişirin. Fırından alın soğumaya bırakın.
4. Siz de bu arada şerbetini yapın. Kaynamış şerbeti 5 dk bekletin. İlk sıcaklığı çıksın. Soğumuş kurabiyelerin üstüne dökün.
5. Ilımaya başlayınca üstünü kapatın. Bir gece oda ısısında beklesin. Afiyet olsun.