Kalburabastı (Tam Ölçü)

Kalburabastı (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı irmik
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un yaklaşık 4-4.5 bardak kadar

Şerbeti için

• 3 su bardağı toz şeker
• 3.5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

İci için

• Ceviz fındık ya da antep fıstığı

Kalburabastı (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uzunca bir aradan sonra herkese merhaba 🤗.
2. Tatlımız için öncelikle şerbeti karıştırarak pişiriyoruz. ( karıştırma sebebi tatlının şekerlenmemesini sağlıyor) ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur için uygun bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyup yoğuruyoruz unu yavaş yavaş ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz yumuşacık ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz rende üzerinde avuç içi kadar açıp içerisine dövülmüş ceviz fındık ya da antep fıstığı koyuyoruz rendenin üzerinde hamuru kenarlarından kapatıyoruz oval şekle getirip tepsiye diziyoruz.
5. 180-200 derece arası fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz fırından aldığımız gibi soğuk şerbeti kepçe yardımıyla tek tek her bir tatlının üzerine gezdiriyoruz.
6. Soğuduktan sonra ceviz antepfıstığı ile süsleyip servis ediyoruz.
7. Deneyecek olanlara afiyet olsun 💕💕.