Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin yada tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 4 su bardağı un

İç dolgusu için;

• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Küçük bir tencereye tozşeker ve suyu alalım kaynatalım.
2. En son limon suyunu sıkıp 1 yada 2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım soğumaya bırakalım.
3. Bir büyük kabın içine erittiğimiz margarin,sıvı yağ,yoğurt,irmik,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim yavaş yavaş unumuzu da ekleyip kulak memesi kıvamına getirelim.
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tarçın, ceviz,hindistan cevizi karışımından 1 çay kaşığı kadar doldurup kapatalım.
5. Bir büyük tepsimize dizelim.
6. Önceden ısıttığımız 190 derecedeki fırınımıza verelim. Tatlımızın üzeri pembeleştikten sonra fırından alalım ve soğuttuğumuz şerbetimizi kepçe yardımıyla üzerine gezdirelim.
7. 1 saat dinlendirdikten sonra servise hazır afiyet olsun 🥰.

Not ;Bende kalburabastı aparatı olmadığı için makarna süzgecin ters kısmıyla yaptım görselini attım.