Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3. 5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu
• Ve ceviz

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu tencereye alalım kaynamaya başladıktan sonra 25 dakika kaynatıp, altını kapatıp, soğumaya bırakın. Kaynarken limonunu da sıkın.
2. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve sıvı yağı mikserle veya elinizle iyice çırpın sütü ekleyip iyice çırpın.
3. İrmik, tuz, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin ununu da katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan büyük boy ceviz büyüklüğünde bezeler yapın, elinizde birazcık açın, bu hamuru rende veya başka aparatların üzerine koyup hafifçe bastırın, ortasına ceviz koyun.
5. Önce bir kenarını, sonra da diğer kenarını cevizin üzerine kapatın, ters çevirin, uçlarını düzeltin.
6. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye tatlıları dizin.
7. Önceden ısıtılmış 190 derecede kızarana dek pişirin. İyice kızartın. Çıkarttıktan iki üç dakika sonra soğumuş olan şerbeti, sıcak tatlının üzerine dökün, en az 4 veya beş saat dinlendirin, süsleyin. Baklava tadında oluyor nefis mi nefis. Afiyetler olsun. 💞💕❤❤