Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı (Veya margarin)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı kaşığı kabartma tozu
• Vanilya
• 3-3, 5 su bardağı un

İçi için;

• İri kıyılmış ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 2-3 damla limonsuyu

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti pişirip soğutuyoruz. Sonra oda sıcaklığında tereyağımızı yumuşatıyoruz.
2. İçine unun dışında diğer malzemeleri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
3. Unu da azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak mutfağımızda bulunan rende veya süzgece bastırarak içine ceviz koyup kapatıyoruz.
5. 180 derecede önceden ısıtılan fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üstüne soğuk şerbeti gezdiriyoruz. Afiyet olsun.