Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 bardağa yakın un

Şerbet için;

• 3 bardak şeker
• 3 buçuk bardak şeker

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın soğuya dursun 3 su bardağı şeker 3 buçuk bardak su ve birkaç damla limon ocağa alınır 15- 20 dakika sonra kapatıp kenara alalım.
2. Bi kaba yumuşamış tereyağ irmik, yoğurt ,sıvı ya kabartma tozu ve yumurta alınıp yoğurulur.
3. Üzerine kontrollü bi şekilde un ekleyin yumuşak bi hamur olacak unu ona göre ayarlayın çok fazla un eklememeye özen gösterin.
4. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp aparatın üzerinde bastırarak şeklini verin.
5. İçine ister ceviz ister fındık koyup iki yandan kapatıp ters çevirin çok az yağladığımız tepsiye dizin.
6. 180 derecelik fırına sürün altı üstü kızarınca fırından alıp ılık yada soğuk olan Şerbeti ilk sıcağı çıkınca döküp servetini çekmeyi bekleyin. şerbeti çekince servis edebilirsiniz 🤗