Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet kabartma tozu
• aldığı kadar un
• isteğe göre ceviz-fındık

Şerbeti için

• 2 kase su
• 2 kase şeker
• 3-4 damla limon suyu

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 paket margarin tavada eritilir ılık olması için bekletilir.
2. Karıştırma kabına sırasıyla 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt kaba koyulur ve karıştırılır.
3. Ilık olan erimiş margarin içine koyulur.
4. Azar azar un koyup üzerine kabartma tozu eklenir ve isteğe göre ceviz-findık koyulur.
5. Hamur kendini toplayacak kadar yoğrulur, fazla yoğurulmamalı.
6. Kalbur yardımıyla şekil verilir.
7. Sonra önceden 150 derecede ısıtılmış fırına fırının kalitesine göre en fazla 25 dakika süre ile pişirilir.
8. Şerbet nasıl hazırlanır: tencereye 2 kase su ve 2 kase şeker ilave edilerek kaynatılır.
9. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 pişirilir birkaç damla limon atılır ve 5 dakika daha pişirilerek soğumaya bırakılır.
10. Soğuyan şerbet tatlının üstüne dökülür ve tatlı dinlendirmeye bırakılır.
11. Dinlenen tatlı servis tabaklarına alınarak servis edilir.
12. İsteğe göre üzerine hindistan cevizi, antepfıstığı gibi malzemeler atılabilir.
13. Şimdiden afiyet olsun!!.