Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 4 su bardağı un (kontrollü şekilde)

İçine;

• Dövülmüş ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Margarini eritip soğumaya bırakalım. Daha sonra oda ısısına gelen ve soğuyan margarinimizi bir kaba alıp yoğuralım.
3. Ununu kontrollü şekilde koyalım. Undan una farklılık gösterebilir.
4. Eğer evinizde kalbur varsa hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp yuvarlayalım.
5. Top halindeki hamuru kalbur üzerinde açalım. Eğer kalbur yoksa ayni işlemi rende ile yapabilirsiniz.
6. Açılan hamurun içine bir miktar ceviz koyup hamuru uçlarından birleştirip iyice kapatalım.
7. Tepsiye dizelim. Ben tepsiyi yağlamadım. Yağlı bir hamur olduğu için yapışmıyor.
8. Hazırladığımız tatlıyı önceden ısıtılmış 180°lik fırında pişirelim. Fırından fırına değişiklik gösterebilir ben 25 dk pişirdim.
9. Pişen tatlımızı fırından alıp soğuk şerbeti üzerine dökelim.
10. Tepsinin üzerini başka bir tepsiyle kapatalım ki şerbeti daha güzel çeksin.
11. Afiyet olsun 😊.