Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1 küçük parça limon

İçine;

• İri kırılmış fındık veya ceviz ben ceviz kullandım

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hayırlı ramazanlar diliyorum.

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım bütün malzemeleri bir tencereye alalım kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra ocaktan alalım ocağı kapatmadan 5 dakika önce limon sıkalım soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra hamuru için oda sıcaklığında margarini ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp güzel yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yapmak istediğimiz kalıp üzerinde içine ceviz veya fındık koyup kapatalım önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verip kızarıncaya kadar pişirelim.
4. Fırından çıkardıktan sonra ılımış olan şerbeti üzerine dökelim 10 dakika sonra kalburabastıları ters çevirelim.
5. Şerbeti çekmesini sağlayalım 10 dakika sonra düzeltelim o şekilde şerbeti çektirelim 3-4 saat sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.