Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 200 gram margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

İç Harcı

• Ceviz

Şerbeti İçin

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon suyu

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatalım. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak. Hamuru için un hariç herşeyi ekleyip karıştıralım. Unu ekleyelim kontrollü olarak. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Ceviz büyüklüğünde hamurdan alıyoruz. Ben patates dilimleme aparatı ile şekil verdim. Hamuru açıp biraz bastırarak içine ceviz koyup kapattım.
3. Kapattığım kısım altta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizdim. Önceden ısıtılmış fırında 179 derecede alt üst ayarda kızarana dek pişirdim.
4. Kalburabastı pisince fırından alıp. Başka bir tepsiye dizdim. Hemen şerbetini döktüm. Üzerini tepsi ile kapattım. 15 dakika sonra kalburabastıları ters çevirip. Şerbetini iyi çekmesini sağladım. Afiyet olsun.

l