Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler;

• ️125 gr tereyağı veya margarin (ne kullanıyorsanız)
• ️1 çay bardağı sıvı yağ
• ️1 çay bardağı süt
• ️1 yemek kaşığı yoğurt
• ️2 yemek kaşığı irmik
• ️Yarım paket kabartma tozu
• ️Aldığı kadar un (3-3, 5 su bardağı kadar, yumuşak bir hamur olacak)

Şerbeti için malzemeler;

• ️3 su bardağı toz şeker
• ️3,5 su bardağı su
• ️1-2 damla limon suyu

İçine koymak için malzemeler;

• ️Yarım kase iri doğranmış ceviz (ben cevizleri hiç robottan geçirmiyorum, bıçak ile iri iri doğruyorum, hem çok ezilmiyor hemde görsel olarak daha güzel görünüyor )

Hazırlanışı

1. Evvela şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alın, orta ateşte fokurdamaya başlayınca 2-3 damla limon suyunu ekleyin, ve soğumaya bırakın.
2. Hamuru için bütün malzemeleri bir kaba alın, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın aynı videodaki gibi nihale üzerine koyun ve içerisine iri doğranmış cevizlerden ekleyip, kapatın.
4. Zaten hamur yumuşak olduğu için şekli hemen çıkacaktır.
5. 180 derece fırında 20 dk üzeri hafif kızarana kadar pişirin ve ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti ilave edin, alt üst çevirin ki şerbet içine alsın ama sakın çok bekletmeyin, içine şerbeti çok alınca hemen yumuşuyor ‼️
6. 30 dk içinde tatlımız hazır 😊😊😊
7. Üzerini dilediğiniz gibi üsleyebilirsiniz, ben toz antep fıstığı kullandım, hindistan cevizi de serpebilirsiniz. ☘️☘️ afiyet olsun ☘️☘️.