Kalem Baklava Tarifi

Kalem Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası
• 150 gr tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harçları için;

• 1 su bardağı fındık veya ceviz
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Çeyrek limon

Kalem Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1.  İlk olarak şerbeti hazırlayalım yaklaşık 10 dakika kaynatalım.
2.  75 gr tereyağı veya margarini sıvı yağ ile eritelim soğumaya bırakalım.
3.  Ceviz veya fındığı bir kaba alıp üzerine 1 yumurta kırıp ve şekeri de ekleyip karıştıralım.
4.  Aynı şekilde Hindistan cevizi yumurtayı ve şekeri bir kaba alıp karıştıralım.
5.  Baklava yufkasını dörde bölelim. Böldüğümüz yufkayı tezgaha 2 kat serelim ve üzerine erittiğimiz yağı sürüp iç harcı koyup saralım.
6.  Kalan yufkaları da aynı şekilde yapıp tepsiye alalım ve üzerine 75 gr tereyağı veya margarini eritip sürelim.
7.  180 derecede kontrollü pişirelim ilk sıcaklığını attığı zaman soğuk şerbeti üzerine dökelim ve servise hazr 💜

NOT: Dilerseniz tek iç harcı kullanabilirsiniz tercih sizin.Afiyet olsun 💞😊