Kalem Börek

Kalem Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Aldığı kadar un

Kalem Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su , süt ılık olarak koyulur ardından maden suyu maya maya ve tuz eklenir.
2. Sonra aldığı kadar un eklenerek kulak memesi kıvamında yoğrulur bezeler yapılarak 15 dakika dinlendirilir.
3. Ardından açılarak iç harcı ne istenilirse konulur ben patatesli tercih ettim sonra açılan hamur kenarlarına harcımızı koyarak kıvrıla kıvrıla bükülür.
4. Ardından oklava gibi uzatılıp parmak büyüklüğünde kesilir.
5. Üzerine eritilmiş sana yağı sürülür 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.