Kalıpta Çörek

Kalıpta Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 4,5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

İç malzemesi:

• Sucuk, beyaz peynir, kaşar peyniri

Kalıpta Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için önce sıvı malzemeleri, şekeri ve mayayı karıştırıyoruz. Sonra yağ, un, kabartma tozu ve tuzunu ekleyip oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
2. 1 saat kadar mayalanması için üzerini örtüp bekletiyoruz. Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alıp biraz yoğurup havasını alıyoruz.
3. Sonra hamurumuzu bir tatlı tabağı büyüklüğünde yayıp ortasına iç malzemesini döküp bohça gibi kapatıyoruz.
4. Sonra bunu ters çevirip kek kalıbına alıyoruz. Kenarlarda boşluk kalmayacak elimizle yayıyoruz.
5. Üzerini videoda görüldüğü şekilde kesip üzerine yumurtasını sürüp tepsi mayası gelene kadar bekletiyoruz. 200 derece alt üst fansız ayarda 35 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.