Kalıpta Limonlu Kek

Kalıpta Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 5 yemek kaşığı limon suyu
• 3 su bardağı un

Kalıpta Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Limonlu pamuk kek yapımında; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin. Mikser ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.
2. Daha sonra kaba 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağı, 4 ya da 5 yemek kaşığı limon suyu koyup, mikser ile karıştırın.
3. Ardından karışıma 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk-3 su bardağı arası unu eleyip, azar azar koyun. Yavaşça çırpın.
4. Son olarak kek harcının içine rendenin ince tarafı ile rendelenmiş 1 adet limon kabuğunu koyup, karıştırın.
5. Eğer kek hamurunun kıvamı çok cıvık ise az miktar daha un ekleyebilirsiniz.
6. Diğer taraftan orta boy yuvarlak bir kek kalıbın içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayıp, az miktarda un serpiştirin.
7. Ardından limonlu kek hamurunu kalıbın içine dökün.
8. Limonlu pamuk keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
9. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.
10. Limonlu pamuk kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kalıp içinde ılımaya bırakın.