Kalpli Pasta (Hazır Pasta Tabanı İle)

Kalpli Pasta (Hazır Pasta Tabanı İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hazır pasta tabanı
• Damla çikolata
• 1 su bardağı nescafe/granül kahve

Ara kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kaplaması için;

• 1 paket kremşanti( kullanmak istemeyenler hazır krema tercih edebilir.)

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Kalpli Pasta (Hazır Pasta Tabanı İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pasta tabanının ortadan ikiye ayrılmış kısmının kalın tarafını öncelikle ortadan inceltiyoruz.
2. İncelttiğimiz dilim ile birlikte elimizde toplamda 3 kat bulunmuş oluyor.
3. 3 katı üst üste koyuyoruz ve çatal/ bıçak yardımı ile pastanın üzerine dörde bölünecek şekilde çizik atıyoruz. Ve o çiziklerin alttaki iki kısmını üçgen olacak şekilde kesiyoruz. ( görsel 1 deki kırmızı çizgiler üzerinden kesim yapılacak. ).
4. Kestiğimiz kısımları pasta tabanının üst kısmına kalp oluşturacak şekilde ekliyoruz. ( görsel 2).
5. Bir tencerede 3 su bardağı süt ile 1 çay bardağı toz şekeri karıştırıyoruz. Ardından içine 1 yumurta 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta ekliyoruz. Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
6. Kaynayıp kıvam aldıktan sonra tereyağını da ekleyip ocağın altını kapatıyoruz ve kremayı kabuk tutmayacak şekilde soğumaya bırakıyoruz.
7. Krema soğurken kremşantimizi hazırlayıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
8. Krema soğuduktan sonra pasta tabanının her katını nescafe ile ıslatıp kremalıyoruz. Kat aralarına damla çikolatalar da serpiştiriyoruz.
9. En üst kata geldiğimiz zaman krema kullanmıyoruz buzdolabında dinlendirdiğimiz kremşantinin tamamını pastanın üzerini ve kenarlarını sıvamak, şekillendirmek için kullanıyoruz.
10. Hepsini tamamladıktan sonra pastayı dinlendirmek ve kremşantinin de tutması için 1 saat buzdolabında bekletiyoruz bu sırada çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. ( ben hazır çikolata sosu kullandım arkasındaki tarife göre yaptım. ) çikolata sosu hazırlandıktan sonra soğuk olmalı ama üzeri kabuk tutmamalı.
11. Pasta dinlendikten ve çikolata sosu da soğuduktan sonra pastayı buzdolabından çıkartıp soğumuş çikolata sosunu üzerine döküyoruz.
12. Pastamız hazır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilir ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.