Kalpli Pasta (Sevgililer Gününe Özel) Tarifi'nin Malzemeleri
Pandispanya İçin ;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta (bir gece önceden çıkartabilirsiniz)
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
- 1 çay kaşığı ucuyla tuz
Kreması için;
- 4 su bardağı süt
- 3 yumurta
- 5 yemek kaşığı tepeleme un
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilin
Üzerini kaplamak için;
- 1 paket sade krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Arası için;
- Elma, muz ,damla çikolata
Kalpli Pasta (Sevgililer Gününe Özel) Tarifi'nin Yapılışı
Herkese hayırlı günler :) Malum 14 şubat sevgililer günü bugüne özel pastamız olmasın mı 🤗
- Pandispanyanın hazırlanması; Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
- Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
- Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
- Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyin mikseri bırakıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
- Yumurta aklarını da tuzla bembeyaz olana kadar çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile köpükleri çok sönmeden dıştan içe doğru karıştırın.
- Kalpli kelepçeli kalıba döküp önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
- İlk 20 dakika fırını açmayalım daha sonra pişip pişmediğini kontrol etmek için açabiliriz.
- Kremanın Hazırlanması; Süt, yumurta, un, şekeri tencereye alıp çırpma teliyle iyice çırpalım.
- Sonra tencereyi ateşe alıp, sürekli karıştırarak pişirelim.
- Kaynadıktan sonra ateşten alıp tereyağ ve vanilyayı ekleyelim ve mikserle beş dakika çırpalım.
- On dakika dinlendikten sonra mikserle 2-3 dakika tekrar çırpın. Kabul tutmaması için ara ara karıştırarak soğumasını bekleyin.
- Bir yandan da kremşantimizi hazırlayıp buzdolabına koyalım.
- Muzları ve kabukları soyulmuş elmaları ince ince doğrayıp kenarda hazır tutalım.
- Pişen ve soğuyan pandispanyamızı 3 kat keselim.
- En alt katı portakal suyuyla ıslatıp bir kat kremadan sürelim, üzerine muzu, elmayı, damla çikolatayı yerleştirelim .
- Üzerine yine krema sürelim.
- Orta kat içinde aynı işlemi uygulayalım.
- En üst katı yerleştirip portakal suyuyla ıslatıp pastamızı krem şantiyla kaplayalım.
- Üzerine kalan kremamızı sıkma torbamıza koyup şekillendirebiliriz.
Sevgililer gününüz kutlu olsun kalbiniz daima sevgiyle dolsun 💕❣