Kalpli Pasta (Sevgililer Gününe Özel)

Kalpli Pasta (Sevgililer Gününe Özel) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin ;

4 adet oda sıcaklığında yumurta (bir gece önceden çıkartabilirsiniz)

1 su bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı ılık su

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un

1 çay kaşığı ucuyla tuz

Kreması için;

4 su bardağı süt

3 yumurta

5 yemek kaşığı tepeleme un

7 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket vanilin

Üzerini kaplamak için;

1 paket sade krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

Arası için;

Elma, muz ,damla çikolata

Kalpli Pasta (Sevgililer Gününe Özel) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese hayırlı günler :) Malum 14 şubat sevgililer günü bugüne özel pastamız olmasın mı 🤗

Pandispanyanın hazırlanması; Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyin mikseri bırakıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla bembeyaz olana kadar çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile köpükleri çok sönmeden dıştan içe doğru karıştırın.
Kalpli kelepçeli kalıba döküp önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
İlk 20 dakika fırını açmayalım daha sonra pişip pişmediğini kontrol etmek için açabiliriz.
Kremanın Hazırlanması; Süt, yumurta, un, şekeri tencereye alıp çırpma teliyle iyice çırpalım.
Sonra tencereyi ateşe alıp, sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra ateşten alıp tereyağ ve vanilyayı ekleyelim ve mikserle beş dakika çırpalım.
On dakika dinlendikten sonra mikserle 2-3 dakika tekrar çırpın. Kabul tutmaması için ara ara karıştırarak soğumasını bekleyin.
Bir yandan da kremşantimizi hazırlayıp buzdolabına koyalım.
Muzları ve kabukları soyulmuş elmaları ince ince doğrayıp kenarda hazır tutalım.
Pişen ve soğuyan pandispanyamızı 3 kat keselim.
En alt katı portakal suyuyla ıslatıp bir kat kremadan sürelim, üzerine muzu, elmayı, damla çikolatayı yerleştirelim .
Üzerine yine krema sürelim.
Orta kat içinde aynı işlemi uygulayalım.
En üst katı yerleştirip portakal suyuyla ıslatıp pastamızı krem şantiyla kaplayalım.
Üzerine kalan kremamızı sıkma torbamıza koyup şekillendirebiliriz.