Kandil Simidi – Gevrek Simit – Pastane Usulü Simit Kurabiye

Kandil Simidi – Gevrek Simit – Pastane Usulü Simit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5 veya 4 su bardağı un (un çeşidine göre değişiyor)
• 1 yumurta sarısı
•  200 gr. tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
•  Yarım çay bardağı zeytinyağı
•  Yarım çay kaşığı sirke
•  1 yemek kaşığı tozşeker ( tepeleme )
•  1, 5 tatlı kaşığı kabartma tozu
•  Yarım çay bardağı ılık su
•  1 tatlı kaşığı tepeleme mahlep
•  Tuz ( Ben 1 tatlı kaşığı kullandım )

Üzerine:

• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
•  Bol Susam-çörekotu

Kandil Simidi – Gevrek Simit – Pastane Usulü Simit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Gevrek mi gevrek, lezzetli mi lezzetli, pastanelerdeki simitlere taş çıkartan kandil ve özel günlerde yapılacak çok güzel bir simit ile sizinleyim 😊

1. Tozşeker ve yumuşamış tereyağı iyice karıştırılır.
2.  Yumurta sarısı tereyağına yedirilir.
3.  Un hariç, diğer malzemeler de ilave edilerek yoğurulur.
4. Birbirleriyle iyice özleştikten sonra azar azar un eklenerek hamurun kıvamı ayarlanır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince üzerine streç film sererek buzdolabında 15 dk dinlendirilir.
5. Üzeri için:  1. çukur bir tabağa, yumurta akı ve pekmezi çatalla çırpılır.
6. 2. çukur tabağa, susam çörek otu karıştırılır.
7. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp parmak kalınlığında uzun şeritler hazırlanır. Halka yapıp uçlarını birleştirilir.
8. Halkaları ister altlı üstlü, ister tek tarafını, önce yumurtalı, pekmezli sosa sonra susam karışımına batırılır.
9. Simitler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk üzerleri kızarana kadar pişirilir.
10. Pişen simitleri dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz ;)

HEPİNİZE AFİYET OLSUN 😋

Tarifleri videolu ve uygulamalı olarak izlemek istiyorsanız YouTube Kanalımın Linki Profilimde👉🏻 Tariflerin Devamı İçin Kanalıma Abone Olmayı Unutmayın 👍🏻 Şimdiden Teşekkürler 🙏🏻 😊