Kandil Simidi (Pastane Simidi Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında olacak)
- 2 tane yumurta ( akları üzeri için kullanılacak )
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2, 5 su bardağı un
Üzeri İçin ;
- Yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- Yarım su bardağı su ( Bu susamlılar için kullanılacak.
- Çörek otlu için yalnızca yumurta sarısı.
- Kavrulmuş beyaz susam
Kandil Simidi (Pastane Simidi Tadında) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle derin bir kaba un hariç bütün malzemeleri teker teker ekleyelim karıştıralım sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.
- Sonra yumurta akı ve pekmez karışımlı kaseye batırarak kavurduğumuz susamlara bulayalım.
- Çörek otlu olan simide yalnızca yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpin.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun sevgiler 😄🌸