Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta ( beyazı dışına sarısı içine )
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• Susam ve çörek otu

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Anaocağı programından alıntıdır.
öncelikle zeytinyağı sirke ve tereyağını kabin içine alıyoruz. Yumurtaların sarısını, tuzu ve şekeri kabımıza ekliyoruz. Tereyağı biraz eriyene kadar karıştırıyoruz. Tereyağı eriyince içine unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Kulak memesinden çok az daha katı bir hamur elde ediyoruz.
Fırının sıcaklığını 175 dereceye getirip yağlı kağıt serilmiş tepsilerimize arzuya göre ister yuvarlak ister damla şeklinde hazırlayıp sıralıyoruz. .