Kapalı Samsun Pidesi (Çarşamba Pidesi)
Kapalı Samsun Pidesi (Çarşamba Pidesi) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo kıyma
- 2 adet kıyılmış soğan
- Sıvıyağ
- Karabiber, pul biber
Hamuru için:
- 4 su bardağı un
- Aldığı kadar ılık süt ve su karışık
- 1 paket instant maya
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı
- Hamurumuzu yoğuralım ele yapışmayan yumuş bir hamur yoğuralım 1 saat mayalansın.
- Kıymayı soğanıyla orta ateşte kavuralım.
- Mayalanan hamurları mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Üzerini temiz bezle örtelim.
- Kavrulan kıymaya baharat ve tuzunu ilave edelim soğumaya alalım.
- Bezeleri un ile merdane yardımıyla uzun bir şekilde tek yöne büyütelim. Kıymalı harçtan koyarak uçlarını birleştirip kapatalım.
- Hepsine aynı işlemi yapalım. Benim bezen arttığı için kalan bezeye sucuk peynir koydum.
- 200 derece ısınmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
- Çıkarmamıza 5 dakika kala üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim. 5 dakika daha kızarsın çıkaralım.
- Artık tereyağ sürebiliriz. Sürdükten sonra temiz bezle kapatalım yumuşasın.Aynı hamur ile sucuk biber yumurta domates harcıyla açık pidelerde yapabilirsiniz. Sıcak servis yapınız afiyet olsun 👩🏻🍳.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
