Kapya Biberiyle Karnıyarık

Kapya Biberiyle Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kapya biberi
• 200 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı, karabiber, pulbiber, kimyon
• Tuz
• Yarım tatlı kaşığı salça

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı kaynar su

Kapya Biberiyle Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri sıvı yağda 5 dakika kadar kızartalım.
2. Soğanı tavaya aldığımız 4-5 yemek kaşığı zeytinyağında öldürdükten sonra kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
3. Sonrasında domates, salça ve baharatları ekleyip biraz daha kavurup altını kapatalım.
4. Altını kapattıktan sonra ince kıydığımız maydanozu ekleyip karıştıralım.
5. Kızaran biberleri uygun bir borcama alıp ortasını bıçakla kestikten sonra içinin çekirdeklerini bir kaşık yardımıyla alalım.
6. Kıymayı eşit şekilde biberlere dolduralım.
7. Sosunu ekleyip dilediğiniz şekilde süsleyip ( ben domates ve arpacık soğan kullandım) 180 derecede 30-40 dk pişirelim. Afiyet şifa olsun😊🤗😇