Kara Lahana Diblesi

Kara Lahana Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ karalahana
• 2 adet soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz

Kara Lahana Diblesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaların saplarını koparıp güzelce yıkayın.
2. Uygun bir tencereye su koyup kaynatın.
3. Yıkadığınız lahanaları ince, ince doğrayıp tekrar yıkayıp suyunu süzün.(böylece acısı akmış olacak).
4. Pirinç ve bulguru yıkayıp lahanayla birlikte kaynayan suya koyun ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirip bir süzgeçe süzün. (mümkünse suyunu sıkın).
5. Başka bir tencerede küp, küp doğradığınız soğanları kavurup üzerine lahanayı ekleyin.
6. Tuzunuda ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.