Zeytinyağlı Lezzetli Lahana Sarması (Videolu)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Merhaba mutfağımı hoş geldiniz bugünkü tarifimiz lahana sarması pirinçleri tane tane fakat hiç diri kalmıyor çok lezzetli tam ayarında bir tarif denemek isteyen arkadaşlar gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz buyrun tarifimize geçelim🤗🌺.

Zeytinyağlı Lezzetli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet 1.700 gram sarmalık lahana

İç malzemesi;

2 su bardağı pirinç/ 330gr.
2 tepeli dolusu yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ 100ml
1 büyük boy kurusoğan
3-5 diş ezilmiş sarımsak
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 Türk kahve fincanı kadar su

Üzeri için sos;

1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) su bardağı su
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ ( 4-5 yemek kaşığı kadar)
2 su bardağı su

Zeytinyağlı Lezzetli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle lahananın kök kısmını bıçak ile oyup çıkaralım, büyükçe bir tencereye bolca su ekleyip kaynatalım.
1 yemek kaşığı tuz ilave edelim ve lahananın yaprakları teker teker ayırarak kaymayan suya teker teker bırakıp 1- 2 dakika kadar haşlayalım.
Çok fazla haşlamayın aksi halde yapraklar erir hafif diriliğini kaybedene kadar haşlamanız yeterli .
Haşladığımız yaprakları sıcak sudan alıp soğuk bırakalım yoksa sıcaklığı ile pişmeye devam edeceklerdir.
Haşlama işlemi bittikten sonra iç harcının yapımına geçelim; tavaya sıvı yağını alıp ısıtalım yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edelim ve soğanlar hafif renk değiştirene kadar kavuralım.
Üzerine salçayı ilave edelim bir iki defa çevirdikten sonra yıkanmış olan pirinçi rendelenmiş sarımsağı ve baharatları ekleyelim.Bir kaç tur karıştıralım.
Son olarak bir kahve fincanı suyu ilave edip karıştırarak suyunu çekmesini sağlayalım.
Kullanmak isterseniz yarım demet maydanoz ekleyebilirsiniz ,ardından iç harcımızı kenara alalım biraz soğusun.
O arada lahananın yapraklarının sert olan damarlı kısımlarını bıçakla kesip alalım ve avuç içi büyüklüğünde parçalara bölelim .
Daha sonra hiç harcımızdan bir tatlı kaşığı alıp bir yaprak içine ekleyelim ve yuvarlayıp parmak şeklinde saralım.
Bütün iç harcı ve yaprakları bu şekilde hazırlayalım .
Ardından sos malzemelerini bir kapta ezip çırpalım sarmaların üzerine gezdirelim .
2 bardak su ilave edip kapağı kapatalım ve ocak üzerine alalım.
Öncelikle orta ateşte kaynamaya bırakalım ,kaynama noktasına geldikten sonra ocağı tamamen kısalım ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 55 -60 dakika pişirelim .Deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın allah’a emanet olun.

Zeytinyağlı Lezzetli Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytinyağlı Lezzetli Lahana Sarması (Videolu)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

s @runarres

Şikayet Et

hazırlayıp ertesi gün pisirsem olur mu acana
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  o şekilde denemedim
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

gülcan can fotoğraf için teşekkürler 🙂
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Seda Kurt @Seda_Kurt10

Şikayet Et

Lahanayı haşlamıştım tam iç tarifi ararken ilk başta sizinki gözüme çarptı ve hemen denemeye geçiyorum teşekkür ederim ♥️♥️
- Yanıtla
- 1
- 3 gün önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  kolay gelsin sonucu bizimle paylaşın lütfen 🙂
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

TC nazife gök tarifimi deneyip resim paylaştığınız için teşekkürler 👌🙂
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
Irmak Darıcı @Irmak_Darici

Şikayet Et

nefis gorunuyo hemen yapmaya geciyorum emeginize saglik 😘
- Yanıtla
- 1
- 6 gün önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  kolay gelsin ırmak darıcı 🙂
  Yanıtla
  
  0
  
  6 gün önce
yesim @yesim-5681

Şikayet Et

merhabalar mehtap hnm tarifinizi dun denedim ve sonuc mukemmel oldu lahanayi ne esim yer nede oglum yerdi dun hepsini yediler size cok tesekkur ederim tarifinize ek olarak ben kimyonda kattim oda cok guzel tat verdi ☺☺
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
Şeyda Çetin @seydacetin6165

Şikayet Et

Güzel tarif ellerinize sağlık. Ben ekstra olarak iç harcına sıcak suda yumuşatılmış kuru erik, nar ekşisi ve sumak, sosuna da biraz sumak ekliyorum.Biraz ekşili tat sevenlere tavsiye ederim. 🌸
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
EYK @ghij

Şikayet Et

Mehtap hanım ben yaptım çok lezzetli oldu tarif için çok teşekkürler. tek bir sorum var ben kenarlarını kapadım ama sizin gibi kapamadan denerim belki diyorum kenarlarından çıkmıyor mu iç onu merak ediyorum veya çıkmaması için ne yapmak gerekir bir püf noktası var mı acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  merhaba öncelikle tarifimi denediğiniz için teşekkürler aslında hepsinin kenarı açık değil kapatarak da da sardıklarım var bazısının kenarı açık videosunu izlerseniz görebilirsiniz ama kenarı açık sarmak isterseniz iç harç çok eklemeyin ve kenar kısımlarını biraz boş bırakın o şekilde pirinçler dışarı çıkmıyor 😊
  Yanıtla
  
  2
  
  3 hafta önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

afiyet olsun gülten bolat 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Gülten Bolat @seher75

Şikayet Et

Verdiğiniz tarif çok güzeldi ..teşekkür ederim ..🥰
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Rabia Saruhan @Rabia_Saruhan

Şikayet Et

Denedim süper oldu😍😍
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun rabia hanım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
bilge demirbaş @merakli

Şikayet Et

Baharat olarak kimyon da eklesek olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  olur tabiki damak zevkinize göre ekleyeleyebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

Gülten özyurt tarifimi deneyip resim paylaştığınız için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
s @runarres

Şikayet Et

hazırlayıp ertesi gün pisirsem olur mu acana
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  o şekilde denemedim
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
- Seda ak @pastaborek11
  
  Şikayet Et
  
  olur tabiki neden olmasin..ben etliyi bile yapar dolaba koyarim ertesi gunu pisiririm kaldiki bu zeytinyagli gonul rahatlığı ile yapin
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Cigdem Sagdic @cigdemsagdic0926

Şikayet Et

Harika gözüküyor,ellerinize sağlık,ayrıca paylaşımınız için teşekkürler👍
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler cigdem sagdic😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Şahrut Ş. Özaltın @SahrutS._Ozaltin

Şikayet Et

içim arttı biraz, yaprak sarması dolma biber harici ne yapabilirim?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  patates oyup doldurabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

AMY tarifimi deneyip resim paylaştığınız için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

Başak altun elinize sağlık resim paylaştığınız için çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
selver@beyza @selverbyz

Şikayet Et

İlk denememdi iç harcı harika oldu ama yapraklarını herlde çok haşladığım için daha elime alırken parçalandı 😅 heralde suan tenceremde 10 tane anca sarma çıkar 🙄😓
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  elinize sağlık
  evet doğru lahanayı fazla haşlamışsınız buda tecrübe oldu size 🙂 bir daha sefere çok daha iyi yaparsınız 😉🌺
  Yanıtla
  
  2
  
  2 ay önce
  - selver@beyza @selverbyz
    
    Şikayet Et
    
    İnşallah teşekkür ederim 😊🙏🏻
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 ay önce
Fatmanur BAKAÇ @nur_bakac

Şikayet Et

püf noktaları ile açıkladığınız için teşekkürler. Elinize sağlık 😊
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Ayşenur Cebeci @tatlidelisi3444

Şikayet Et

çok güzel duruyo elinize sağlık gece gördüm misafir olmasa yarın yaparım hemen😋 güzel sarmissiniz
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sağolun 🙂
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce