Kara Lahana Yemeği

Kara Lahana Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 fındık büyüklüğünde tuzlanmış iç yağı
• 1 silme yemek kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 2 kilo doğranmış kara lahana
• 1 adet havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 küçük acı biber
• Tuz

Kara Lahana Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan yemeklik doğranır.
2. Sarımsak ve sıvı yağ ve iç yağıyla düdüklüde kavrulur.
3. Ardından salça eklenir ve salça eriyene kadar kavrulmaya devam edilir.
4. Doğranmış lahana ve biber eklenerek 1 -2 tur çevrilir ve lahananın üzerini 1 parmak geçecek kadar su eklenip düdüklüde pişmeye bırakılır.
5. 20 dk kısık ateşte düdüklüde piştikten sonra havuç ve havuç tuz eklenerek 15 dk daha pişirilir.
6. Düdüklüyü açınca lahananın sert saplarını kontrol edin piştiyse yemek tamamdır. Afiyet olsun 🌺