Karabuğday Unlu Anne Kurabiyesi

Karabuğday Unlu Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır)
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
• Yarım su bardağı kuş üzümü
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı buğday nişastası
• Aldığı kadar karabuğday unu

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı (1 yemek kaşığı su ile açılır)
• Toz şeker
• Hindistan cevizi

Karabuğday Unlu Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Anne kurabiyesine minik dokunuşlarla yumuşacık karabuğday unlu nefis doyurucu kurabiyeler çayın yanına çok yakışıyor.😋🍵 Gelelim hazırlanışına.

Kabartma tozu, vanilya, un, nişasta, ceviz ve üzüm hariç tüm malzemeler şeker eriyene kadar yoğrulur. Sonra diğer malzemeleri de atıp ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde edilir.

Cevizden biraz büyük toplar yapılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine 1 yemek kaşığı su ile açtığımız yumurta sarısı sürülür. Üzerlerine toz şeker ve hindistan cevizi serpilir. 180 derecede üzeri kızarana kadar kontrollü pişirilir. Ben fanlı fırında pişirdim. Ayrıntıları fotoğraflarda görebilirsiniz☺️

Şekeri hafif bir kurabiye oluyor, eğer çok şekerli severseniz yarım su bardağı daha toz şeker ilave edebilirsiniz.
Deneyenlere afiyet olsun. Bu nefis tarifi uygularsanız benimle de paylaşın☺️sevinirim.🤗