Karaciğer Dostu Baklalı Nefis Enginar (Enginarı Sevdiren Lezzet)

Karaciğer Dostu Baklalı Nefis Enginar (Enginarı Sevdiren Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet enginar çanağı
• Yarım kilo bakla
• 2 adet soğan
• 1 adet havuç
• Yarım demet dereotu
• Yarım su bardağı ılık su
• Tuz
• Karabiber
• 1 limon suyu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Karaciğer Dostu Baklalı Nefis Enginar (Enginarı Sevdiren Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak enginarlarımızı tuz serpilmiş limonlu suda 10 dk kadar kaynatalım.
2. Ayrı bir kapta baklalarımızı ayıklayıp bir küçük tencerede 10 dk kadar üst kabuğunu atması için kaynatalım
3. Baklaları sıcak sudan alıp soğuk suya atıp şoklama yapalım böylece renkleri daha parlak kalsın. ve üst kısmını çizerek soyma işlemini yapalım resimde sizlerle en pratik halini paylaştım bakabilirsiniz.
4. Bir tavaya doğranmış soğanları az miktar yağ ile terletelim.
5. Havuçları da doğrayıp terlemiş olan soğanların içine atıp pembeleşmesi sağlayalım.
6. Pembeleşince baklalarımızı atalım üzerine su tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatalım ve suyun çekilmesi için bekleyelim.
   fırın tepsimize enginarlarımızı dikelim ve hazırladığımız harcı içine dolduralım. (şart değil fakat ben yaptım daha leziz oluyor fırınlanınca) fırında 200 derece 20 dk bekletelim. Fırından alıp üzerine dereotu serpelim
   afiyet olsun :)