Karadeniz Pidesi

Karadeniz Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml ılık su
• 100 ml ılık süt
• 1 adet yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 50 ml zeytinyağ
• 1 kilo un

Üzeri için;

• 200 gram mozzarella
• 200 gram kaşar peynir
• 200 gram çeçil peyniri
• 200 gram parmesan
• Tereyağ
• Susam
• Yumurta

Karadeniz Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için maya ve şekeri ılık suda kabarana kadar bekletelim.
2. Unu, yağı, tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar 15 dakika yoğuralım.
3. Hamuru istediğiniz büyüklükte eşit parçalara ayırıp daire şeklinde açıp kenarlarını peynir ile doldurup içe katlayalım.
4. Ortasına bolca peynir ekleyelim.
5. 20 dakika bekletip üzerine yumurta sarısı, susam serpip ,tepsiye alıp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
6. Pişmeye yakın ortasına yumurta kırıp bir küp tereyağ ekleyip 1 dakika daha fırınlayalım afiyet olsun 😋.