Karadeniz Pilavı (Lezzet Efsane) Mutlaka Denemelisiniz Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı mısır özü yağ
- 2 küp şeker
- 2 tavuk bulyon
- 1-2 damla limon suyu
- 6 ,5 su bardağı sıcak su
- Tuz
Karadeniz Pilavı (Lezzet Efsane) Mutlaka Denemelisiniz Tarifi'nin Yapılışı
- Pirinç ve bulgur ayıklanır. Güzelce yıkanır.
- Tenceremizde tereyağ eritilir, sıvıyağ eklenir.
- Ardından tel, arpa şehriye eklenip kavrulur.
- Yıkadığımız pirinç, bulgur eklenip 5 6 dakika kavrulur.
- Bir bardak sıcak suda erittiğimiz bulyon, şeker tuz karışımı pilavımıza eklenip ardından 5 buçuk su bardağı sıcak su eklenir. Karıştırılır.
- Bir kaç damla limon sıkıldıktan sonra hafif karıştırılır.
- Önce harlı ateşte kapağı kapalı şekilde kaynamaya bırakılır.
- Kaynama başlayınca tenceremizin altı kısılır.
- Pilavını göz göz olunca altı kapatılıp tenceremizi açıp 2 tur karıştırdıktan sonra tekrar kapağı kapatılır. Ve dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun.