Karadeniz Usulü Kara Lahana Yemeği

Karadeniz Usulü Kara Lahana Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 bağ karalahana
• 1 patates
• 2 soğan
• 1 acı kurutulmuş biber
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı mısır
• 1 su bardağı barbunya fasulye
• 1 kaşık tereyağı
• 1 kalık içyağ
• 1-2 kaşık tepeleme mısır unu

Karadeniz Usulü Kara Lahana Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce lahanalar doğranır sıcak suda bir taşım kaynatılıp suyu süzülür.
2. Daha sonra içerisine bir patates iki soğan iç yağı kuru kırmızı biber ilave edilerek kaynatılır.
3. Patatesler yumuşayınca bir bilender yardımıyla mısır onu ilave edilerek püre haline getirilir.
4. Ardından haşlanmış barbunya mısır ve bulgur ilave edilir pişmesi beklenir. Pişince tereyağı ilave edilir tuzu konur. Afiyet olsun.
   ( Suyunu siz ayarlayın çok sulu olmayacak şekilde)
   (Arzu eden mısırunu kullanmayabilir. Aslında konulmadığı zaman bir tencerede 30 dakika pişmesi beklenir)