Karadeniz Usulü Sütlaç

Karadeniz Usulü Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı un (pirinç unu da olur)
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 litre su
• Yarım çay bardağı fındık(dövülmüş)

Karadeniz Usulü Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri yıkayıp tencereye koyup, üzerine 1 litre suyu ilave ederek pişerek, suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. (susuz kalmayacak kadar)
Sütü ilave edelim kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Kaynayınca 10 dak. kadar karıştırdıktan sonra kasede unumuzu hafif sulandırıp bir kepçe kadar da kaynayan sütten alıp, çırpıp, tencereye ilave edip karıştırarak kaynatıyoruz. En son olarak şimdi şekeri tencereye ekleyip biraz daha karıştırıp kaynattıktan sonra ocağı kapatıp sütlacımızı kaselere boşaltıyor soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra dövülmüş fındık ve tercihen tarçınla tatlandırıp süslüyoruz.
Afiyet olsun. :)