Karagöz Kurabiyesi

Karagöz Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Süslemek için

• Çikolata sosu

Karagöz Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini, yumurta ve pudra şekerini alalım. Güzelce karıştıralım.
2. Daha sonra mısır nişastası ve unu azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuz yoğurduktan sonra istediğiniz büyüklükte bir parça alarak elimizle yuvarlak şekil verelim ve tepsiye aralıklı olarak dizelim.
4. Tüm hamuru şekillendirip tepsiye dizdikten sonra kurabiyelerimizin orta kısımlarına çukur açalım. Ben küçük bir oklava kullandım.
5. Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika altı hafif kızarıp üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
6. Pişen kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra tepside soğumaya bırakalım.
7. Son olarak kurabiyelerimizin orta kısımlarını çikolata sosu ile dolduralım. Karagöz kurabiyelerimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.