Karagöz Tatlısı

Karagöz Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kase dövülmüş fındık

Şerbeti için :

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu
• 1 paket vanilya

Karagöz Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak.
2. Şerbeti için tencereye su ve şeker ekleyip kaynatılır ardından limon suyu ekleyip soğutalım vanilya ekleyip karıştırın.
3. Derin yoğurma kabına kakao hariç hamur malzemelerini ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım.
4. Hamurun 3 bezeye ayırıp bir tanesini ayrı bir kaba alın kakao ekleyip yoğuralım ve kendi arasında 3 parçaya bölüp silindir gibi rulo yapalım.
5. Diğer beyaz hamuru un serpilmiş tezgahta çok kalın yada ince olmayacak şekilde merdane ile açıp üzerine dövülmüş fındık serpip kenarına kakaolu silindiri koyup 1 tur çevirip keselim ve elde edilen hamuru küçük kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. Kalan hamurlara aynı işlemi uygulayalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim fırından çıkınca üzerine soğuk şerbeti dökelim.