Karagöz Tatlısı Tarifi

Karagöz Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 paket yaş maya
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı toz seker
• Alabildiği kadar un

Şerbet için:

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su

Karagöz Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ, yas maya, şeker yumurta karıştırılır ve un ilave edilir,yumuşak bir hamur elde edilir. 3 dk dinlendirilir.
2. 5 eşit parçaya beze olarak bölünür.
3. 1 parçasına bir yemek kaşığı kakao konulur ve tekrar yoğrulur.
4. Diğer 4 kalan beze aralarına nişasta serpilerek tabak büyüklüğünde açılır ve üst üste konulur.
5. Dikdörtgen şeklinde büyükçe açılır,kakaolu hamur silindir haline getirilir ve hamurun uzun olan kenarına konulur.
6. Kakaolu hamur sarılır bir parmak kalınlığında kesilir ve 170 derece fırında ustu çok hafif kızarınca fırından alınır soğumaya bırakılır.
7. Önceden hazırlayıp soğutulmuş şerbet üzerine dökülür. Çok lezzetli hafif bir tatlı mutlaka yapmanızı öneririm.